Haber: Aylin Yıldızlı | Görüntü: Baki Şahbaz | Davetsiz Misafir TV
Balıkesir’in gözde tatil noktalarından Ayvalık’ta, hem damağa hem de ruha hitap eden bir aile işletmesine konuk olduk: Şenay’ın Yeri. Davetsiz Misafir TV ekibi olarak gerçekleştirdiğimiz bu özel ziyarette, sadece lezzetlerle değil; samimiyet, hijyen ve müşteri memnuniyetiyle öne çıkan bir işletmeyle tanıştık.
İşletme sahibi Sondur Terlikçi, konuklarını bir müşteri değil, misafir gibi karşılayan, güler yüzlü yaklaşımı ve işine verdiği değerle dikkat çeken bir isim. “Şenay’ın Yeri”, uzun yıllardır Ayvalık’ta yerli-yabancı demeden herkese ev sıcaklığında bir sofra sunuyor. Menüdeki çeşitlilik ise gerçekten dikkat çekici.
Her gün tazelikle hazırlanan köfte, kokoreç, Ayvalık tostu, tavuk dürüm gibi ana lezzetlerin yanı sıra, yöresel dokunuşlarla öne çıkan Türkmen mantısı gibi özel tatlar da burada sunuluyor. Bu çeşitlilik, bölgeye has lezzetleri modern dokunuşlarla birleştirerek, her damak zevkine hitap ediyor.
Tatlı severler için de Şenay’ın Yeri tam bir cennet. Ev yapımı tariflerle hazırlanan kalburabastı, brownie, magnolia, triliçe ve yumuşacık ıslak kek, yemek sonrası hem ferahlatıcı hem de mutlu edici bir dokunuş sunuyor. Her bir tatlıda ev yapımı hissi, kullanılan malzemenin kalitesi ve ölçülü şeker oranı hemen fark ediliyor.
İşletmenin öne çıkan en değerli yönlerinden biri de kesinlikle ortamın sıcaklığı. Aile işletmesi olmanın verdiği içtenlikle karşılanan her misafir, burada kendini evinde gibi hissediyor. Temizlikten servise, lezzetten sunuma kadar her detayda gösterilen özen, misafir memnuniyetine verilen önemi açıkça ortaya koyuyor.
Ayvalık’ta sokak lezzetlerini kaliteli bir ortamda, uygun fiyatla ve samimi bir atmosferde deneyimlemek isteyen herkesin mutlaka uğraması gereken bir adres Şenay’ın Yeri. Ayvalık ruhunu yansıtan bu güzel mekân, hem yerel halkın hem de bölgeyi ziyaret edenlerin gönlünde yer etmeyi fazlasıyla hak ediyor.
Davetsiz Misafir TV ekibi olarak, Sondur Terlikçi’ye ve Şenay’ın Yeri ailesine samimi ev sahiplikleri için teşekkür ediyor, bu güzel işletmenin lezzet yolculuğunun artarak devam etmesini diliyoruz.
Editör: Yıldırım ÇİÇEK
